Le week-end dernier (car j'ai souvent une semaine de retard pour la parution de mes billets, comme vous l'aurez constaté), nous sommes allés au Calgary Farmers' Market.

Il faut savoir que les "marchés" à proprement parler, où les producteurs viennent étaler leurs produits de saison, ne sont pas aussi populaires en Amérique du Nord qu'en Europe.

Ainsi, il est impossible de trouver en centre-ville de Calgary le type de marché que j'avais au cours Masséna d'Antibes. Bien souvent, ce que les Canadiens appellent "markets" s'avèrent être en fait de vulgaires supermarchés.

Il existe cependant à Calgary quelques marchés (ils sont peu nombreux) sur lesquels les fermiers vendent leurs fruits, légumes, viande, fromage, etc, ce qui permet d'acheter des produits locaux (moins chers qu'au Safeway où nous allons habituellement faire nos courses !).

Nous sommes allés à l'un d'eux, le Calgary Farmers' Market. Il a fallu que nous nous y rendions un week-end où nous louions une voiture car le marché se trouve à l'extérieur du centre-ville et est donc moyennement accessible.

Il s'agit d'un marché intérieur et ouvert toute l'année. On est loin de l'ambiance désordonnée et bruyante des marchés extérieurs que l'on a en France.

Nous en avons profité pour acheter du gruyère et de l'emmental à un prix raisonnable (pas facile d'en trouver ici). J'ai même constaté qu'ils vendaient du fromage à raclette, dommage que nous n'ayons pas d'appareil ! Après une visite des étalages, nous sommes repartis avec du fromage en vue de faire une fondue savoyo-canadienne, de belles pièces de boeuf et un pot de miel.

Pour en savoir plus, voici un lien vers le site du marché.

Et voici en prime quelques photos de la fondue que nous avons dégustée, miam :

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Un petit goût de Savoie de l'autre côté de l'Atlantique...